Ricette facili per tutti

Ricetta Pasticcio di Coniglio

4 persone
Coniglio

Ingredienti

1 coniglio a pezzi
6 patate
3 spicchi aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio d'oliva

Preparazione Pasticcio di Coniglio

Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
Lavare il coniglio, asciugarlo e strofinarlo con sale e pepe.
In una teglia unta disporre uno strato di patate e uno di coniglio.
Cospargere con un trito di aglio e prezzemolo.
Ricoprire con altre fette di patate.
Emulsionare 6 cucchiai di olio con 6 di acqua e versare sul pasticcio.
Salare e pepare.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 90 minuti.
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