Ricetta Pasticcio di Chiodini e Uova
4 persone
Funghi Chiodini
6 uova
1 spicchio aglio
prezzemolo tritato
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo.
Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta.
Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.
http://www.dbricette.it
Funghi Chiodini
Ingredienti
400 g funghi chiodini6 uova
1 spicchio aglio
prezzemolo tritato
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pasticcio di Chiodini e Uova
Pulire molto bene i chiodini.Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo.
Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta.
Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.
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