Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta di Mandorle (2)

4 persone
Mandorle

Ingredienti

100 g mandorle pelate
100 g zucchero
30 g farina
3 albumi d'uovo
burro

Preparazione Pasta di Mandorle (2)

Le dosi sono per 30-35 pasticcini.
Mescolate le mandorle e lo zucchero, frullateli fino a ottenere una specie di farina a grana grossa.
Incorporatevi gli albumi a neve soda e poi la farina setacciata.
Imburrate e infarinate la placca del forno.
Mettete un po' d'impasto in una sacca da pasticciere e premendo sulla tela fate uscire tante palline sulla placca distanziate fra loro.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
Ritirate e fate raffreddare.
http://www.dbricette.it


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