Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta con le Verdure Piccanti

4 persone
Spinaci

Ingredienti

300 g spinaci lessati e strizzati
2 spicchi aglio
1 bicchiere olio d'oliva
2 peperoni gialli
1 cipolla
1 mazzetto basilico
peperoncino
pepe
2 bicchieri vino bianco secco
sale
400 g pasta tipo qualsiasi
formaggio pecorino grattugiato (facoltativo)

Preparazione Pasta con le Verdure Piccanti

Fate insaporire gli spinaci con aglio e olio, trascinandoli bene in pentola: unite i peperoni tagliati a filetti sottili, la cipolla tritata e un trito di basilico.
Unite un pizzico di peperoncino rosso e di pepe e fate sobbollire il tutto, bagnando con il vino bianco.
Mettete a fuoco una pentola capace con acqua salata; quando bolle gettate la pasta e scolatela al dente.
Condite subito con le verdure e il sugo che si sarĂ  formato; versate in superficie un filo di olio crudo.
Se vi piace, cospargete di pecorino grattugiato.
Tempo: 40 minutihttp://www.dbricette.it