Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta con I Wurstel

4 persone
Wurstel Di Maiale

Ingredienti

5 wurstel di maiale
350 g pasta tipo maccheroni
1 cipolla piccola
2 cucchiai mascarpone fresco
10 cl salsa di pomodoro
30 g burro
40 g formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai basilico tritato
sale

Preparazione Pasta con I Wurstel

Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro.
Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse.
Aggiustate di sale.
Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso.
Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare.
Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.
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