Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta con Cipolle

6 persone
Cipolle

Ingredienti

600 g pasta tipo conchiglie
6 cipolle
olio d'oliva
sale
pepe
2 cucchiai conserva di pomodoro
prezzemolo tritato

Preparazione Pasta con Cipolle

Tagliate a fettine una cipolla e mettetela a cuocere con tre cucchiai d'olio e 2 di acqua.
Quando la cipolla diventerà morbida, aggiungete la conserva (2 cucchiai) diluita con un po' d'acqua, pepe, sale e lasciate cuocere per 20 minuti.
Togliete la prima foglia alle altre 5 cipolle e fatele bollire in acqua salata per 10 minuti; tagliatele a metà e mettetele in una teglia condendole con olio, prezzemolo tritato, sale, pepe e infornate per 1 ora.
Cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo sistemandola poi in un vassoio con intorno le cipolle che avete appena cotto.
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