Ricetta Pasta al Caviale
4 persone
Caviale Rosso
1 scalogno
2 cucchiai caviale rosso
200 g fagioli surgelati
150 g panna
1 ciuffo prezzemolo
salsa worcester
1 pizzico paprica dolce
40 g burro
sale
Sobbollire per qualche minuto.
Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli.
Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
http://www.dbricette.it
Caviale Rosso
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti alla chitarra1 scalogno
2 cucchiai caviale rosso
200 g fagioli surgelati
150 g panna
1 ciuffo prezzemolo
salsa worcester
1 pizzico paprica dolce
40 g burro
sale
Preparazione Pasta al Caviale
Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica.Sobbollire per qualche minuto.
Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli.
Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
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