Ricette facili per tutti

Ricetta Pasta ai Fiori di Zucca

5 persone
Fiori Di Zucca

Ingredienti

500 g pasta tipo sedani
1 bicchiere panna
100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
150 g fiori di zucca
1 bustina zafferano
50 g burro
sale

Preparazione Pasta ai Fiori di Zucca

Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.
Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.
Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.
Cuocere ancora per 5 minuti.
Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.
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