Ricetta Pasta ai Fiori di Zucca
5 persone
Fiori Di Zucca
1 bicchiere panna
100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
150 g fiori di zucca
1 bustina zafferano
50 g burro
sale
Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.
Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.
Cuocere ancora per 5 minuti.
Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucca
Ingredienti
500 g pasta tipo sedani1 bicchiere panna
100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
150 g fiori di zucca
1 bustina zafferano
50 g burro
sale
Preparazione Pasta ai Fiori di Zucca
Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.
Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.
Cuocere ancora per 5 minuti.
Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.
http://www.dbricette.it