Ricetta Pasta ai Capperi
4 persone
Capperi
2 cucchiai capperi sotto sale
prezzemolo
alcuni aghi di rosmarino
2 foglie salvia
3 cucchiai olio d'oliva
formaggio grana
sale
pepe
Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio.
Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina.
Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette.
Mescolare e servire con grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
Capperi
Ingredienti
400 g pasta tipo trenette2 cucchiai capperi sotto sale
prezzemolo
alcuni aghi di rosmarino
2 foglie salvia
3 cucchiai olio d'oliva
formaggio grana
sale
pepe
Preparazione Pasta ai Capperi
Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate.Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio.
Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina.
Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette.
Mescolare e servire con grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
