Ricette facili per tutti

Ricetta Pappa al Pomodoro (4)

4 persone
Pomodori

Ingredienti

4 fette pane toscano raffermo
10 cl olio d'oliva extra-vergine toscano fruttato intenso
2 spicchi aglio
alcune foglie basilico
700 g pomodori maturi polposi
poco brodo vegetale salato
pepe nero

Preparazione Pappa al Pomodoro (4)

Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto.
Togliere l'aglio.
Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
http://www.dbricette.it


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