Ricetta Pappa al Pomodoro (4)
4 persone
Pomodori
10 cl olio d'oliva extra-vergine toscano fruttato intenso
2 spicchi aglio
alcune foglie basilico
700 g pomodori maturi polposi
poco brodo vegetale salato
pepe nero
Togliere l'aglio.
Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
4 fette pane toscano raffermo10 cl olio d'oliva extra-vergine toscano fruttato intenso
2 spicchi aglio
alcune foglie basilico
700 g pomodori maturi polposi
poco brodo vegetale salato
pepe nero
Preparazione Pappa al Pomodoro (4)
Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto.Togliere l'aglio.
Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.
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