Ricetta Papaia Ripiena
4 persone
Papaia
Caraibi
2 cipolle tagliate fini
3 spicchi aglio
2 peperoncini piccanti secchi
2 cucchiai salsa di pomodoro
2 pomodori tagliati fini
sale
pepe
1000 g papaia matura
150 g formaggio parmigiano grattugiato
500 g polpa di manzo
Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa.
Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe.
Scaldate il forno a 200 gradi.
Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti.
Togliere dall'acqua e far raffreddare.
Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio.
Cuocere in forno per circa 30 minuti.
Servire caldo.
http://www.dbricette.it
Papaia
Caraibi
Ingredienti
50 g olio d'oliva2 cipolle tagliate fini
3 spicchi aglio
2 peperoncini piccanti secchi
2 cucchiai salsa di pomodoro
2 pomodori tagliati fini
sale
pepe
1000 g papaia matura
150 g formaggio parmigiano grattugiato
500 g polpa di manzo
Preparazione Papaia Ripiena
Scaldare l'olio in una padella larga.Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa.
Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe.
Scaldate il forno a 200 gradi.
Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti.
Togliere dall'acqua e far raffreddare.
Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio.
Cuocere in forno per circa 30 minuti.
Servire caldo.
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