Ricetta Panini al Rosmarino e Formaggio
6 persone
Rosmarino
40 g burro
10 cl latte
70 g formaggio provolone dolce
30 g pancetta affumicata
15 g lievito di birra
3 cucchiai panna
rosmarino
sale
Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Lavorate ancora l'impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un'ora.
Schiacciatele un po' e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline.
Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto.
Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servirehttp://www.dbricette.it
Rosmarino
Ingredienti
300 g farina40 g burro
10 cl latte
70 g formaggio provolone dolce
30 g pancetta affumicata
15 g lievito di birra
3 cucchiai panna
rosmarino
sale
Preparazione Panini al Rosmarino e Formaggio
Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale.Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Lavorate ancora l'impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un'ora.
Schiacciatele un po' e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline.
Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto.
Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servirehttp://www.dbricette.it
