Ricette facili per tutti

Ricetta Pane Integrale (2)

4 persone
Farina Di Grano Integrale

Ingredienti

200 g farina di grano integrale
200 g farina di segale integrale
100 g farina d'orzo integrale
250 g lievito acido
50 cl acqua tiepida
sale
crusca

Preparazione Pane Integrale (2)

Mescolare le farine e disporle a fontana.
Collocare al centro il lievito acido; impastare incorporando poco a poco l'acqua e lavorare lungamente fino ad avere un impasto morbido e liscio.
Coprire l'impasto con farina di grano e far lievitare per circa 40 minuti.
Impastare ancora e dar forma ai pani.
Porli sopra una placca cosparsa di crusca, forarli e farli lievitare ancora un po'.
Infornare.
http://www.dbricette.it


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