Ricette facili per tutti

Ricetta Pan Meino

4 persone
Farina Di Mais

Ingredienti

150 g zucchero
150 g burro
200 g farina di mais
100 g farina bianca
1 bustina lievito vanigliato
1 goccia limone
4 uova
2 cucchiai miele

Preparazione Pan Meino

Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno.
Incorporare molto delicatamente l'albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti.
Formare dei biscottoni con l'ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi.
Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.
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