Ricetta Ossibuchi di Vitello con Piselli
4 persone
Vitello
500 g piselli
80 g burro
1 cipolla
1 carota
150 g pomodori pelati
vino bianco secco
farina
sale
pepe
Fateli rosolare a fuoco vivace.
Bagnate con un bicchiere di vino e lasciate evaporare.
Aggiungete la polpa passata dei pomodori, i piselli sgranati, bagnate con un po' d'acqua o un brodo leggero, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa un'ora.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
4 ossibuchi di vitello500 g piselli
80 g burro
1 cipolla
1 carota
150 g pomodori pelati
vino bianco secco
farina
sale
pepe
Preparazione Ossibuchi di Vitello con Piselli
In un tegame sciogliete il burro, unite la cipolla e la carota finemente tritate e gli ossibuchi leggermente infarinati.Fateli rosolare a fuoco vivace.
Bagnate con un bicchiere di vino e lasciate evaporare.
Aggiungete la polpa passata dei pomodori, i piselli sgranati, bagnate con un po' d'acqua o un brodo leggero, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa un'ora.
http://www.dbricette.it
