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Ricetta Ossibuchi di Tacchino

4 persone
Tacchino

Ingredienti

8 ossibuchi di tacchino
4 pomodori
1 cipolla
1 carota
1 ciuffo prezzemolo
vino bianco
sale
pepe

Preparazione Ossibuchi di Tacchino

Sistemare a freddo gli ossibuchi in una casseruola e ricoprirli di un trito composto dai pomodori, cipolla, carota.
Porre sul fuoco e portare al giusto grado di temperatura; aggiungere il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere 20 minuti.
Al momento di servire aggiungere al fondo di cottura il prezzemolo tritato.
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