Ricette facili per tutti

Ricetta Ossibuchi al Sugo

4 persone
Vitello

Ingredienti

4 ossibuchi di vitello
2 cucchiai farina bianca
1 cucchiaio aromi da cucina tritati
250 g pomodori pelati
olio d'oliva
sale
vino bianco

Preparazione Ossibuchi al Sugo

Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati.
Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto.
Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare.
A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente.
Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
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