Ricetta Orecchiette con Pomodoro e Ricotta
4 persone
Ricotta Dura
60 g ricotta dura
250 g pomodori pelati
basilico
4 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
Lasciate sobbollire per circa mezz'ora.
Con i rebbi di una forchetta schiacciate i pomodori fino a ridurli una crema, aggiungete il basilico, spegnete e coprite.
Lessate le orecchiette in acqua salata, sgocciolatele bene e passatele sul piatto da portata tenuto in caldo.
Conditele con la salsa e la ricotta grattugiata.
http://www.dbricette.it
Ricotta Dura
Ingredienti
360 g pasta tipo orecchiette60 g ricotta dura
250 g pomodori pelati
basilico
4 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
Preparazione Orecchiette con Pomodoro e Ricotta
In una casseruolina scaldate quattro cucchiai d'olio, versatevi un barattolo di pomodori pelati e un pizzico di sale.Lasciate sobbollire per circa mezz'ora.
Con i rebbi di una forchetta schiacciate i pomodori fino a ridurli una crema, aggiungete il basilico, spegnete e coprite.
Lessate le orecchiette in acqua salata, sgocciolatele bene e passatele sul piatto da portata tenuto in caldo.
Conditele con la salsa e la ricotta grattugiata.
http://www.dbricette.it
