Ricetta Omelette ai Quattro Formaggi
4 persone
Formaggio Emmenthal
30 g formaggio emmenthal
40 g mozzarella
30 g formaggio fontina
1/2 bicchiere latte
3 cucchiai formaggio grattugiato
1 noce burro
sale
pepe
Tagliate a dadi molto piccoli l'Emmenthal, la mozzarella e la fontina.
Sbattete leggermente le uova con poco sale, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe.
Cuocete l'omelette in un padellino dove avete lasciato sciogliere una noce di burro.
Distribuite i formaggi su metà omelette, ripiegate.
Fatela scivolare delicatamente sul piatto da portata.
Preriscaldate il forno a 160 gradi, spegnetelo e tenetevi l'omelette il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.
Servite.
http://www.dbricette.it
Formaggio Emmenthal
Ingredienti
6 uova30 g formaggio emmenthal
40 g mozzarella
30 g formaggio fontina
1/2 bicchiere latte
3 cucchiai formaggio grattugiato
1 noce burro
sale
pepe
Preparazione Omelette ai Quattro Formaggi
È una variante dell'omelette classica perché alle uova si uniscono diversi tipi di formaggio e il latte.Tagliate a dadi molto piccoli l'Emmenthal, la mozzarella e la fontina.
Sbattete leggermente le uova con poco sale, unitevi tre cucchiai di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe.
Cuocete l'omelette in un padellino dove avete lasciato sciogliere una noce di burro.
Distribuite i formaggi su metà omelette, ripiegate.
Fatela scivolare delicatamente sul piatto da portata.
Preriscaldate il forno a 160 gradi, spegnetelo e tenetevi l'omelette il tempo necessario perché i formaggi si sciolgano.
Servite.
http://www.dbricette.it
