Ricetta Ombrina al Sale
4 persone
Ombrina
500 g sale grosso
olio d'oliva extra-vergine
Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale.
Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale.
Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.
http://www.dbricette.it
Ombrina
Ingredienti
1 ombrina di 500 g500 g sale grosso
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Ombrina al Sale
Pulire, eviscerare e lavare il pesce.Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale.
Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale.
Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.
http://www.dbricette.it
