Ricetta Nasello con le Taccole
4 persone
Nasello
300 g taccole
1 cipolla
1 ciuffo basilico
2 spicchi aglio
vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
pomodorini freschi
sale marino
In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla.
Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati.
Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto.
Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Nasello
Ingredienti
1 nasello da 1200 g300 g taccole
1 cipolla
1 ciuffo basilico
2 spicchi aglio
vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
pomodorini freschi
sale marino
Preparazione Nasello con le Taccole
Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini.In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla.
Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati.
Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto.
Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
