Ricetta Nasellini Fritti
4 persone
Nasellini
100 g acciughe dissalate e diliscate
olio d'oliva
farina
2 uova
sale
Introdurre 1/2 filetto d'acciughe in ogni nasellino e richiudere con uno stecchino.
Passarli prima nella farina, poi nelle uova sbattute e friggerli in olio fumante.
Scolarli con una schiumarola quando saranno dorati e croccanti, salarli e servirli caldi.
http://www.dbricette.it
Nasellini
Ingredienti
800 g nasellini freschi100 g acciughe dissalate e diliscate
olio d'oliva
farina
2 uova
sale
Preparazione Nasellini Fritti
Pulire i pesci eliminando la lisca centrale e la testa poi lavarli e asciugarli.Introdurre 1/2 filetto d'acciughe in ogni nasellino e richiudere con uno stecchino.
Passarli prima nella farina, poi nelle uova sbattute e friggerli in olio fumante.
Scolarli con una schiumarola quando saranno dorati e croccanti, salarli e servirli caldi.
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