Ricetta Nantillas
6 persone
Biscotti Savoiardi
25 g maizena
100 cl latte
12 biscotti savoiardi
2 uova intere
3 tuorli d'uovo
1 stecca cannella
Mettere a scaldare il latte con la cannella; quando alzerà il bollore toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare, poi levare la cannella.
Aggiungere poco alla volta la maizena e le uova sbattute.
Cuocere la crema a bagnomaria sempre mescolando con un cucchiaio di legno; appena comincerà ad indurirsi versarla in un piatto fondo da portata, contornandola con i biscotti.
Volendo, decorare la superficie con losanghe ottenute da strisce di zucchero e cannella.
http://www.dbricette.it
Biscotti Savoiardi
Ingredienti
150 g zucchero semolato25 g maizena
100 cl latte
12 biscotti savoiardi
2 uova intere
3 tuorli d'uovo
1 stecca cannella
Preparazione Nantillas
Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero.Mettere a scaldare il latte con la cannella; quando alzerà il bollore toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare, poi levare la cannella.
Aggiungere poco alla volta la maizena e le uova sbattute.
Cuocere la crema a bagnomaria sempre mescolando con un cucchiaio di legno; appena comincerà ad indurirsi versarla in un piatto fondo da portata, contornandola con i biscotti.
Volendo, decorare la superficie con losanghe ottenute da strisce di zucchero e cannella.
http://www.dbricette.it
