Ricetta Mpepatella di Cozze
4 persone
Cozze
Campania
pepe
abbondante prezzemolo tritato
succo di limone (facoltativo)
Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo.
quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.
http://www.dbricette.it
Cozze
Campania
Ingredienti
12 cozzepepe
abbondante prezzemolo tritato
succo di limone (facoltativo)
Preparazione Mpepatella di Cozze
Raschiate e lavate le cozze, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, con abbondante pepe appena macinato, e copritele.Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo.
quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.
http://www.dbricette.it