Ricetta Mozzarelle Farcite
4 persone
Mozzarelle
4 pomodori maturi
2 cucchiai capperi
erba cipollina
1 mazzetto basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe in grani
Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi.
Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi l¹erba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati.
Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere.
Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz'ora prima di servire.
Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite.
http://www.dbricette.it
Mozzarelle
Ingredienti
2 mozzarelle di bufala4 pomodori maturi
2 cucchiai capperi
erba cipollina
1 mazzetto basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe in grani
Preparazione Mozzarelle Farcite
Dividete a metà le mozzarelle, scavando la polpa interna che triterete finemente.Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi.
Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi l¹erba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati.
Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere.
Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz'ora prima di servire.
Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite.
http://www.dbricette.it
