Ricette facili per tutti

Ricetta Mozzarella al Forno

4 persone
Mozzarelle

Ingredienti

4 fette pancarr?
2 mozzarelle piccole
3 cucchiai formaggio parmigiano
4 cucchiai salsa di pomodoro
1 cucchiaio pesto pronto
2 uova
2 cucchiai latte
olio d'oliva
origano
sale
pepe

Preparazione Mozzarella al Forno

Affettare le mozzarelle.
Sbattere le uova con sale, 1 cucchiaio di parmigiano e 2 di latte.
Eliminare la crosta dal pancarré, spalmare ogni fetta di salsa di pomodoro, porre al centro un po' di pesto.
Ungere una pirofila e mettere il pancarré sul fondo, coprirlo con le fette di mozzarella, salare, pepare, spolverizzare con l'origano e versare su tutto le uova e il parmigiano rimasto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
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