Ricetta Mortadella in Carrozza
4 persone
Mortadella
Lazio, Ciociaria
mozzarella
besciamella
pangrattato
olio per friggere
Probabilmente fu il risultato di un incontro tra una signora ciociara ed una romana.
Bisogna tagliare a metà delle fette di mortadella un po' spesse, stendendoci sopra delle fettine sottili di mozzarella.
Quindi si avvolge come un involtino e si passa nella besciamella preparata in precedenza; si passa poi nel pangrattato e si frigge in olio bollente.
Questo gustoso e singolare spuntino andrà bene in ogni occasione, ma sarà particolarmente apprezzato dai più piccoli.
http://www.dbricette.it
Mortadella
Lazio, Ciociaria
Ingredienti
mortadella in fette spessemozzarella
besciamella
pangrattato
olio per friggere
Preparazione Mortadella in Carrozza
Questa simpatica modifica della celebre mozzarella in carrozza è di provenienza incerta.Probabilmente fu il risultato di un incontro tra una signora ciociara ed una romana.
Bisogna tagliare a metà delle fette di mortadella un po' spesse, stendendoci sopra delle fettine sottili di mozzarella.
Quindi si avvolge come un involtino e si passa nella besciamella preparata in precedenza; si passa poi nel pangrattato e si frigge in olio bollente.
Questo gustoso e singolare spuntino andrà bene in ogni occasione, ma sarà particolarmente apprezzato dai più piccoli.
http://www.dbricette.it
