Ricetta Monticello di Fragole al Mascarpone
4 persone
Fragole
400 g mascarpone
6 cucchiai zucchero
20 cl panna liquida
Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido.
Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone.
Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo.
Servire a parte la panna liquida.
http://www.dbricette.it
Fragole
Ingredienti
750 g fragole400 g mascarpone
6 cucchiai zucchero
20 cl panna liquida
Preparazione Monticello di Fragole al Mascarpone
Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore.Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido.
Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone.
Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo.
Servire a parte la panna liquida.
http://www.dbricette.it