Ricetta Minestra Verde (5)
4 persone
Spinaci
300 g biete
1/4 verza
200 g cavolo nero
2 patate
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva
formaggio pecorino grattugiato
1 presa sale
pepe
In una pentola di coccio scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la cipolla tritata e le patate tagliate a dadini.
Tritare grossolanamente le verdure e versarle nel tegame.
Mescolare e farle insaporire a fuoco basso pochi minuti.
Aggiungere 3/4 di l d'acqua, una presa di sale e portare ad ebollizione.
Cuocere coperto per 40 minuti a fuoco medio.
A fine cottura regolare di sale, pepare e condire con il pecorino.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
300 g spinaci300 g biete
1/4 verza
200 g cavolo nero
2 patate
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva
formaggio pecorino grattugiato
1 presa sale
pepe
Preparazione Minestra Verde (5)
Lavare le verdure.In una pentola di coccio scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la cipolla tritata e le patate tagliate a dadini.
Tritare grossolanamente le verdure e versarle nel tegame.
Mescolare e farle insaporire a fuoco basso pochi minuti.
Aggiungere 3/4 di l d'acqua, una presa di sale e portare ad ebollizione.
Cuocere coperto per 40 minuti a fuoco medio.
A fine cottura regolare di sale, pepare e condire con il pecorino.
http://www.dbricette.it
