Ricetta Minestra di Trippe
4 persone
Trippa Cruda Mista
600 g pomodori maturi
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
vino bianco
brodo
aglio
prezzemolo
alloro
rosmarino
sale
pepe
spezie
Far appassire nell'olio la cipolla tritata con l'alloro; unirvi la trippa e bagnarla con il vino; far evaporare e unire i pomodori tritati.
Fare un trito di prezzemolo, rosmarino e aglio e aggiungerlo alla trippa.
Salare e insaporire con spezie.
Cuocere a fuoco medio unendo un po' alla volta il brodo.
http://www.dbricette.it
Trippa Cruda Mista
Ingredienti
800 g trippa cruda mista600 g pomodori maturi
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
vino bianco
brodo
aglio
prezzemolo
alloro
rosmarino
sale
pepe
spezie
Preparazione Minestra di Trippe
Lavare la trippa, lessarla a 3/4 di cottura in sola acqua non salata, scolarla e tagliarla a listarelle.Far appassire nell'olio la cipolla tritata con l'alloro; unirvi la trippa e bagnarla con il vino; far evaporare e unire i pomodori tritati.
Fare un trito di prezzemolo, rosmarino e aglio e aggiungerlo alla trippa.
Salare e insaporire con spezie.
Cuocere a fuoco medio unendo un po' alla volta il brodo.
http://www.dbricette.it
![tangherò <![cdata[ grill bistecchiera 26x36cm in alluminio pressofuso, antiaderente diamond, manico removibile bs36t made in italy]]>](https://r.kelkoo.com/resize.php?country=it&merchantId=100477771&categoryId=140401&trackingId=96964005&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fdadoshop.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F01%2F1419467_9-scaled.jpg&sign=UIxalyS1fKb0Yyvlh8YOVVaiv4upJTxpZ0YwdgbAKz0-)
