Ricetta Minestra di Sedano e Piselli
4 persone
Piselli
1 carota
300 g piselli
100 g pasta tipo ditalini
1 dado per brodo
1 ciuffo prezzemolo
1 filo olio d'oliva extra-vergine
50 g formaggio pecorino
Aggiungete la pasta e portate a cottura.
Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
300 g sedano di verona1 carota
300 g piselli
100 g pasta tipo ditalini
1 dado per brodo
1 ciuffo prezzemolo
1 filo olio d'oliva extra-vergine
50 g formaggio pecorino
Preparazione Minestra di Sedano e Piselli
Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora.Aggiungete la pasta e portate a cottura.
Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.
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