Ricetta Minestra di Porri e Pollo
4 persone
Porri
200 g pasta tipo quadrucci freschi integrali
2 porri
2 carote
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
100 cl brodo di gallina sgrassato
sale
20 g formaggio grana grattugiato
pepe bianco
Unire il pollo e farlo insaporire.
Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci.
Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
200 g petto di pollo tagliato a dadini200 g pasta tipo quadrucci freschi integrali
2 porri
2 carote
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
100 cl brodo di gallina sgrassato
sale
20 g formaggio grana grattugiato
pepe bianco
Preparazione Minestra di Porri e Pollo
Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l'olio e il sale.Unire il pollo e farlo insaporire.
Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci.
Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
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