Ricetta Minestra di Porri e Patate
6 persone
Porri
500 g porri senza il verde duro e affettati
200 cl acqua bollente
sale
30 g burro
Incorporate il burro.
Servire caldo.
Vino consigliato un rosso leggero.
Se piacciono possono servirsi crostini .
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
500 g patate tagliate in 4 e affettate sottili500 g porri senza il verde duro e affettati
200 cl acqua bollente
sale
30 g burro
Preparazione Minestra di Porri e Patate
Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate).Incorporate il burro.
Servire caldo.
Vino consigliato un rosso leggero.
Se piacciono possono servirsi crostini .
http://www.dbricette.it