Ricette facili per tutti

Ricetta Minestra De Zanzaréle

4 persone
Farina Bianca
Trentino Alto-Adige

Ingredienti

100 cl brodo
2 uova
100 g farina bianca
sale

Preparazione Minestra De Zanzaréle

Mescolare le uova alla farina col sale fino a ottenere una pastella piuttosto densa; quindi versarla gradatamente sul brodo bollente, mescolando con una forchetta, finché si formano le zanzaréle, ovvero i piccoli grumi di pasta cotta.
Si prosegue allora per qualche minuto la cottura di questa semplice, ma nutriente minestra.
http://www.dbricette.it


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