Ricetta Minestra d'orzo (3)
4 persone
Orzo Perlato
Sardegna
1 cipolla piccola
1 patata piccola
1 carota media
50 g speck intero
150 cl brodo
Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.
Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.
Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.
Servire ben caldo.
http://www.dbricette.it
Orzo Perlato
Sardegna
Ingredienti
120 g orzo perlato1 cipolla piccola
1 patata piccola
1 carota media
50 g speck intero
150 cl brodo
Preparazione Minestra d'orzo (3)
Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota.Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.
Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.
Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.
Servire ben caldo.
http://www.dbricette.it