Ricetta Minestra con Fontina
6 persone
Formaggio Fontina
250 g riso
1/2 cipolla
250 g formaggio fontina
150 cl brodo
10 cl panna
3 fette pane
15 g burro
sale
pepe
maggiorana
Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso.
Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti.
Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana.
Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene.
Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
Formaggio Fontina
Ingredienti
5 patate250 g riso
1/2 cipolla
250 g formaggio fontina
150 cl brodo
10 cl panna
3 fette pane
15 g burro
sale
pepe
maggiorana
Preparazione Minestra con Fontina
Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione.Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso.
Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti.
Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana.
Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene.
Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
