Ricette facili per tutti

Ricetta Minestra con Fave, Carciofi e Cipolle

4 persone
Fave

Ingredienti

400 g fave sgranate
200 g cipolle grandi
6 carciofi
1 bicchiere olio d'oliva
1 costa sedano
1 limone
sale

Preparazione Minestra con Fave, Carciofi e Cipolle

Mettere a bagno le fave in acqua fresca.
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone.
Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 100 cl), salare e portare a cottura la minestra.
http://www.dbricette.it


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