Ricetta Minestra con Crostini di Milza
4 persone
Milza
sale
pepe
1 uovo
2 cucchiai formaggio splitz grattugiato
1 pizzico noce moscata
Rimescolare bene e spalmare il composto su 4 fette di pancarré private della crosta.
Sovrapporre le fette di pane, comprimerle e lasciarle riposare per 1/2 ora.
Affettarle a strisce lunghe 2 cm.
e larghe 1 cm e friggerle in 100 g di burro.
Quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente e servirle in una zuppiera ricoperte con brodo di carne bollente.
http://www.dbricette.it
Milza
Ingredienti
300 g milzasale
pepe
1 uovo
2 cucchiai formaggio splitz grattugiato
1 pizzico noce moscata
Preparazione Minestra con Crostini di Milza
Liberare 300 g di milza dal suo involucro e condirla con sale, pepe, un uovo, 2 cucchiai di formaggio Splitz grattugiato e un pizzico di noce moscata.Rimescolare bene e spalmare il composto su 4 fette di pancarré private della crosta.
Sovrapporre le fette di pane, comprimerle e lasciarle riposare per 1/2 ora.
Affettarle a strisce lunghe 2 cm.
e larghe 1 cm e friggerle in 100 g di burro.
Quando sono ben dorate scolarle su carta assorbente e servirle in una zuppiera ricoperte con brodo di carne bollente.
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