Ricetta Minestra al Germe di Grano
4 persone
Germe Di Grano
50 g fagioli toscanelli secchi
100 cl brodo
1 cipolla
1 costa sedano
2 pomodori maturi
1 mazzetto basilico
olio d'oliva
sale
pepe
Unite poi altrettanta acqua fredda e cuocete a fuoco basso.
Soffriggete nell'olio la cipolla, il sedano e i pomodori tritati.
Aggiungetevi un mestolo di brodo di carne bollente e versate nella pentola dei fagioli.
Proseguite la cottura, regolate sale e pepe.
In ultimo unite il basilico spezzettato.
Lasciate riposare la minestra al caldo 10 minuti prima di servire.
Il germe di grano può essere sostituito con il mais.
http://www.dbricette.it
Germe Di Grano
Ingredienti
100 g germe di grano50 g fagioli toscanelli secchi
100 cl brodo
1 cipolla
1 costa sedano
2 pomodori maturi
1 mazzetto basilico
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Minestra al Germe di Grano
Per una notte tenete a bagno nel brodo il germe di grano e i toscanelli.Unite poi altrettanta acqua fredda e cuocete a fuoco basso.
Soffriggete nell'olio la cipolla, il sedano e i pomodori tritati.
Aggiungetevi un mestolo di brodo di carne bollente e versate nella pentola dei fagioli.
Proseguite la cottura, regolate sale e pepe.
In ultimo unite il basilico spezzettato.
Lasciate riposare la minestra al caldo 10 minuti prima di servire.
Il germe di grano può essere sostituito con il mais.
http://www.dbricette.it