Ricette facili per tutti

Ricetta Minestra al Formaggio

4 persone
Formaggio Grana

Ingredienti

200 g pasta tipo pasta corta
1 uovo
20 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
1/2 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale

Preparazione Minestra al Formaggio

Mettere a bollire 1/2 pentola d'acqua e quando bolle unire il sale e cuocere la pasta.
Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene.
Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana.
http://www.dbricette.it


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