Ricetta Millefoglie alle Banana
6 persone
Banane
Campania
100 g zucchero
50 g farina
4 tuorli d'uovo
25 g burro
50 cl latte
1 bustina vaniglina
3 arance
3 banane
1 limone (succo)
Accendete il forno a 190 gradi.
Tirate la pasta e ricavatene 3 dischi uguali.
Posateli uno per volta sulla placca del forno e fate cuocere ognuno per circa 10 minuti, finché diventa ben dorato.
Preparate la crema.
In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, unite la farina e il latte a filo, mescolando bene e badando che non si formino grumi.
Mettete sul fuoco, portate a bollore mescolando con energia quando la crema si ispessisce e cuocete 2 minuti.
Unite il burro e lasciate raffreddare.
Sbucciate le arance e pelate gli spicchi.
Sbucciate le banane e tagliatele a fette spruzzandole di succo di limone.
Mettete un disco di sfoglia sul piatto da portata, spalmatevi metà crema e metà frutta, sovrapponete un altro disco con crema e frutta e infine un ultimo disco, che decorerete con frutta e ciuffetti di crema.
Tenete al fresco fino al momento di servire.
http://www.dbricette.it
Banane
Campania
Ingredienti
400 g pasta sfoglia surgelata100 g zucchero
50 g farina
4 tuorli d'uovo
25 g burro
50 cl latte
1 bustina vaniglina
3 arance
3 banane
1 limone (succo)
Preparazione Millefoglie alle Banana
Fate scongelare la pasta sfoglia.Accendete il forno a 190 gradi.
Tirate la pasta e ricavatene 3 dischi uguali.
Posateli uno per volta sulla placca del forno e fate cuocere ognuno per circa 10 minuti, finché diventa ben dorato.
Preparate la crema.
In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, unite la farina e il latte a filo, mescolando bene e badando che non si formino grumi.
Mettete sul fuoco, portate a bollore mescolando con energia quando la crema si ispessisce e cuocete 2 minuti.
Unite il burro e lasciate raffreddare.
Sbucciate le arance e pelate gli spicchi.
Sbucciate le banane e tagliatele a fette spruzzandole di succo di limone.
Mettete un disco di sfoglia sul piatto da portata, spalmatevi metà crema e metà frutta, sovrapponete un altro disco con crema e frutta e infine un ultimo disco, che decorerete con frutta e ciuffetti di crema.
Tenete al fresco fino al momento di servire.
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