Ricetta Mezzi Ziti con le Sarde
4 persone
Sarde
350 g sarde freschissime
1 cucchiaio uvetta sultanina
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1/2 bicchiere vino bianco secco
2 spicchi aglio
1 cucchiaio pangrattato
sale marino
Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo.
Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.
http://www.dbricette.it
Sarde
Ingredienti
350 g pasta tipo mezzi ziti spezzati350 g sarde freschissime
1 cucchiaio uvetta sultanina
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1/2 bicchiere vino bianco secco
2 spicchi aglio
1 cucchiaio pangrattato
sale marino
Preparazione Mezzi Ziti con le Sarde
épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida.Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo.
Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.
http://www.dbricette.it
