Ricetta Mezze Penne agli Scampi
4 persone
Code Di Scampi
400 g code di scampi
2 zucchine
2 cipollotti
1 spicchio aglio
2 rametti menta
prezzemolo tritato
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Intanto, sgusciare le code di scampi e togliere il filino scuro lungo il dorso.
Far dorare l'aglio e i cipollotti tritati in 4 cucchiai d'olio, unire le zucchine tagliate a triangolini, la menta, sale, pepe e cuocere per 7 minuti.
Alzare il fuoco, unire gli scampi, farli saltare per 1 minuto, quindi aggiungere la pasta scolata al dente e saltare il tutto ancora per 1 attimo.
Togliere l'aglio e profumare con prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Code Di Scampi
Ingredienti
350 g pasta tipo mezze penne400 g code di scampi
2 zucchine
2 cipollotti
1 spicchio aglio
2 rametti menta
prezzemolo tritato
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Mezze Penne agli Scampi
Cuocere la pasta in acqua bollente salata.Intanto, sgusciare le code di scampi e togliere il filino scuro lungo il dorso.
Far dorare l'aglio e i cipollotti tritati in 4 cucchiai d'olio, unire le zucchine tagliate a triangolini, la menta, sale, pepe e cuocere per 7 minuti.
Alzare il fuoco, unire gli scampi, farli saltare per 1 minuto, quindi aggiungere la pasta scolata al dente e saltare il tutto ancora per 1 attimo.
Togliere l'aglio e profumare con prezzemolo tritato.
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