Ricetta Mezze Maniche al Telefono
4 persone
Pancetta
120 g pancetta a cubetti
2 zucchine
1 cipolla
formaggio parmigiano
2 cucchiai olio d'oliva
150 g mozzarella
50 g formaggio parmigiano
aglio
peperoncino
sale
pepe
Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle.
Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura.
Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine.
Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite.
"al telefono", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi "fili".
http://www.dbricette.it
Pancetta
Ingredienti
400 g pasta tipo mezze maniche rigate120 g pancetta a cubetti
2 zucchine
1 cipolla
formaggio parmigiano
2 cucchiai olio d'oliva
150 g mozzarella
50 g formaggio parmigiano
aglio
peperoncino
sale
pepe
Preparazione Mezze Maniche al Telefono
Rosolate in padella la cipolla con olio, aglio e peperoncino.Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle.
Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura.
Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine.
Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite.
"al telefono", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi "fili".
http://www.dbricette.it
