Ricette facili per tutti

Ricetta Meringhe in Chaud-froid

4 persone
Cioccolato
20 minuti

Ingredienti

1 tazza caff? forte zuccherato
150 g cioccolato fondente
alcuni cucchiai latte
350 g gelato alla vaniglia (v. ricetta)
8 meringhe grandi
1 confezione panna spray
granella di cioccolato

Preparazione Meringhe in Chaud-froid

Mettete il caffè in una casseruola, unitevi il cioccolato spezzettato e ponete il recipiente a bagnomaria, su fuoco basso; lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente.
Mentre il cioccolato fonde, potete aggiungervi qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido.
Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo in caldo nel bagnomaria.
Prendete dal freezer il 'Gelato alla vaniglia', che avrete preparato secondo le indicazioni della ricetta relativa (dimezzando però le dosi) e suddividetelo in quattro porzioni.
Mettete ogni porzione in mezzo a due meringhe e trasferite subito in coppe individuali.
Decorate ogni coppa con panna montata e granella di cioccolato, quindi versate sulle meringhe e sulla panna un mestolino di cioccolato caldo.
Servite immediatamente, prima che il gelato si sciolga.
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