Ricette facili per tutti

Ricetta Melanzane in Besciamella

4 persone
Melanzane

Ingredienti

450 g melanzane grigliate
30 g farina
30 cl latte
2 uova
50 g formaggio groviera
150 g passato di pomodoro
burro
pangrattato
sale
pepe

Preparazione Melanzane in Besciamella

Sciogliere 30 g di burro, versare a pioggia la farina e a filo il latte, mescolando.
Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Amalgamare le uova e il formaggio tritato alla besciamella.
In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella, melanzane e pomodoro.
Cospargere infine con poco pangrattato e poco burro.
Cuocere in forno giĆ  caldo per 25 minuti.
http://www.dbricette.it