Ricetta Melanzane Fritte (2)
4 persone
Melanzane
3 uova
80 g formaggio grattugiato
basilico
aglio
sale
olio d'oliva
Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito.
Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata.
Scolarle tenere ma non sfatte.
Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella.
Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
3 melanzane3 uova
80 g formaggio grattugiato
basilico
aglio
sale
olio d'oliva
Preparazione Melanzane Fritte (2)
Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico.Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito.
Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata.
Scolarle tenere ma non sfatte.
Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella.
Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.
http://www.dbricette.it
