Ricetta Melanzane alle Parigina
4 persone
Melanzane
Francia, Parigi
150 g prosciutto crudo
80 g formaggio parmigiano grattugiato
1 uovo
50 g burro
sale
pepe
Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l'uovo sbattuto.
Riempire con questo composto le melanzane, metterle in una teglia imburrata, infornare per circa 30 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Francia, Parigi
Ingredienti
500 g melanzane150 g prosciutto crudo
80 g formaggio parmigiano grattugiato
1 uovo
50 g burro
sale
pepe
Preparazione Melanzane alle Parigina
Tagliare le melanzane in due parti per lungo e lasciarle sotto sale per circa 1 ora.Tritare la polpa con il prosciutto, unire il sale, il pepe e l'uovo sbattuto.
Riempire con questo composto le melanzane, metterle in una teglia imburrata, infornare per circa 30 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
