Ricetta Maltagliati ai Fasolari
4 persone
Fasolari
500 g fasolari
2 spicchi aglio
1 peperoncino
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 ciuffetto prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco
Una volta che l'aglio sia imbiondito aggiungere i fasolari, coprendoli con un coperchio e cuocendo a fuoco lento.
Quando questi si aprono, dopo circa 5 minuti, aggiungere 1/2 bicchiere di vino e spegnere il fuoco.
Buttare la pasta nell'acqua a grossi pezzi irregolari e a pronta cottura scolare e ripassare in padella con i fasolari e mantecare.
http://www.dbricette.it
Fasolari
Ingredienti
250 g pasta fresca500 g fasolari
2 spicchi aglio
1 peperoncino
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 ciuffetto prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco
Preparazione Maltagliati ai Fasolari
Pulire i fasolari e mettere a soffriggere in una padella aglio, olio e peperoncino.Una volta che l'aglio sia imbiondito aggiungere i fasolari, coprendoli con un coperchio e cuocendo a fuoco lento.
Quando questi si aprono, dopo circa 5 minuti, aggiungere 1/2 bicchiere di vino e spegnere il fuoco.
Buttare la pasta nell'acqua a grossi pezzi irregolari e a pronta cottura scolare e ripassare in padella con i fasolari e mantecare.
http://www.dbricette.it
