Ricette facili per tutti

Ricetta Malfatti di Spinaci

4 persone
Spinaci

Ingredienti

450 g spinaci surgelati
250 g ricotta
80 g burro
1 tuorlo d'uovo
formaggio parmigiano grattugiato
poca farina
noce moscata
pepe
sale

Preparazione Malfatti di Spinaci

Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale.
Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione.
Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.
http://www.dbricette.it


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